Resep Masakan Nusantara Indonesia - Sup Buntut Meriah
Jowo Widodo
Last Updated
2015-07-05T16:15:12Z
RESEP MASAKAN (NUSANTARA - INDONESIA ) : SOP BUNTUT MERIAH
Bahan :
- 1 Kg Buntut Sapi
- 2 Liter Air
- 100 Gram Kacang Merah, Rebus hingga lunak.
- 30 Gram Margarin
- 2 Batang Daun Bawang, Potong-Potong
- 2 Batang Seledri, Potong-Potong.
- 3 Sendok Makan Bawang Goreng.
- 3 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Merica Bubuk
- 1 Butir Biji Pala,memarkan
- 6 Butir Cengkih
- 1 Buah Bawang Bombai, Iris
Bumbu Halus :
- 10 Siung Bawang Merah
- 7 Siung Bawang Putih
Cara Membuat :
- Cuci Bersih buntut sapi, potong-potong sesuai selera, jangan terlalu besar.
- Rebus buntut sapi. Setelah Hampir Matang, Tambahkan daun bawang seledri, dan bawang seledri, dan 1 sendok makan bawang goreng.
- Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombai sampai harum, Lalu masukkan kedalam rebusan buntut sapi. Tambahkan Garam, Merica, Pala dan Cengkih.
- Siapkan mangkuk, isi dengan buntut sapi, kacang merah, tuangkan kuahnya, taburi dengan bawang goreng. Hidang kan selagi hangat.
Untuk 8 Porsi
Siap saji 60 Menit
Lihat juga